Die Imbissgastronomie sei „ein überzeugendes Beispiel“ für die Intensivierung der Speisenproduktion in den Achtzigern. Sie entspreche nicht nur den neuen Verzehrgewohnheiten der Konsumenten, sondern ...

„Kostet Einfuffzig!“ Schnell zubereitet, schnell ausgegeben, schnell bezahlt: Die Ketwurst war in den 80ern ein Imbiss-Renner am Berliner Alexanderplatz. Am Alextreff (auf dem Gelände des heutigen ...

Die Ketwurst war in der DDR eine beliebte Brühwurst. Über den Namen kursieren viele Mythen, dabei ist die Erklärung doch so logisch und einfach. Der Begriffe setzt sich aus den Worten Ketchup und ...

Die ostdeutsche Küche lädt heute viele zum Schmunzeln ein. In der DDR gab es keine Dönerimbisse, ein einziges japanisches Restaurant und ein italienisches. Dafür nannte man Hamburger "Grilletta" und ...

Lange Zeit war die ostdeutsche Küche im gesamtdeutschen Diskurs eine Pointe. Man sagte „Jägerschnitzel“ und meinte Jagdwurst. Man sagte „Soljanka“ und lächelte. Zwischen „Tote Oma“ und Ketwurst schien ...

Ketwurst, Krusta oder Kochklopse: Die DDR-Küche war wirklich einzigartig. Was kam bei Ihnen auf den Tisch? Schicken Sie uns Ihre liebsten Gerichte. Die Küche der DDR war auf Improvisation angewiesen.

7. Ketwurst Was heute der Hotdog ist, war in der damaligen DDR wohl die Ketwurst. Sie galt als DAS Fast-Food-Gericht schlechthin und wurde landauf, landab gerne gegessen. Erfunden wurde die Wurst wohl ...

Walter Ulbricht war irgendwann nur noch genervt: "Ist es denn wirklich so, dass wir jeden Dreck, der vom Westen kommt, kopieren müssen?", ärgerte sich der Staatsratsvorsitzende der DDR 1965 während ...

Zwischen Ketwurst und Grilletta ist immer noch Platz für ein Schwedeneisbecher. Im Restaurant Domklause reisen Sie in der Zeit zurück – in die Kulinarik der DDR. Ende der 60er Jahre malte der Ronald ...

Herr Peter, bei welcher DDR-Delikatesse läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen: Ketwurst, Jägerschnitzel oder Grilletta? Das sind Ersatzprodukte, eigentlich eine Nachahmung der schlechten ...

Ein langes Brötchen, eine Brühwurst und Ketchup-Soße. Fertig ist die Ketwurst, die jenseits der ehemaligen innerdeutschen Grenze auch gerne als „DDR-Hotdog” bezeichnet wird. Lesen Sie auch: Imbiss ...