Dessert: Chez Ptitchef, nous sommes de véritables amateurs de tartes aux fruits, et il y en a une qui occupe une place toute ...

Testée un soir de janvier pour clore un dîner entre amis, cette tarte au citron meringuée est vite devenue mon dessert fétiche. Ce mélange de pâte sablée croustillante, crème acidulée et meringue ...

Préparez la pâte : fouettez le beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir une crème. Ajoutez le jaune d’œuf, puis la farine, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, mais pas trop longtemps. Filmez ...

Mettez la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans une jatte. Effritez du bout des doigts. Versez l'eau. Pétrissez légèrement pour que la pâte soit homogène et formez une boule. Laissez-la ...