El arroz blanco, o arroz en blanco, es una de las guarniciones más socorridas de la cocina del día a día. Es un alimento barato, que además es rápido y limpio a la hora de cocinar, pues no requiere ...

Hay recetas que se hacen en todas las casas y que, pese a su sencillez, tiene más complejidad de la que a priori puede parecer. Entre todas esas recetas está el arroz blanco, una preparación de lo más ...

Para preparar esta guarnición es fundamental controlar el punto de cocción del arroz, para que los granos queden bien cocinados sin que lleguen a pasarse, y a la vez, queden bien sueltos. Para ...

La idea es "hacer un arroz ni seco, ni pegado, ni caldoso", indica el hijo de Karlos Arguiñano. Joseba se ha ganado un hueco especial entre nuestros cocineros de cabecera porque siempre da en el clavo ...